ショコラセミナーとは？
サロショ東京のショコラセミナーはトークイベントとデモンストレーションの2つがあります。
トークイベントは試食をいただきながら、シェフの方のお話をお聞きするショコラセミナーです。また、デモンストレーションは目の前でシェフの方がスイーツを作ってくれます。作ったものと同じものを試食でいただけます。
どちらのショコラセミナーも参加者には試食が配膳されます。シェフの方の思いやショコラを作るときの裏話などをお聞きしながら、楽しくお召し上がりください。
この方でショコラセミナーは始まります!!
チケット制なのでゆったりと入場できます。開始10分前の会場は始まりを待つ方の熱気で溢れていました。知り合いの方とお話を楽しむ方やカタログやスマホを見てそれぞれの時間を過ごされていました。
そして、時間になり、いよいよ始まります!! 司会の方が登場し、ショコラセミナーの登壇者がコールされます。もちろん、ショコラセミナーの最初の登壇者はこの方です!!
そう、ジャン=ポール・エヴァン氏です。
今までの経歴やヴァレンタインのお話なども話されていましたが、なんと空手の経験者でもあるそうですよ!! 日本語も少しできるなど、ショコラの話だけでなく、ちょっとしたプライベートな話や裏情報なども飛びだしました(笑) 毎年、ジャン=ポール・エヴァンさんの笑顔が印象的で、この方が話し始めると、いよいよショコラセミナーが始まったんだなと感じます。
デモンストレーションも始まり
トークイベントのジャン=ポール・エヴァンさんに引き続き、パスカル・ル・ガックさんのデモンストレーションが始まりました!!
パスカル・ル・ガックさんが目の前で作ってくれるので、会場内はカカオの香りに包まれてとても幸せな気分になってきます♪ これぞ、デモンストレーションの醍醐味。デモンストレーションは質問もたくさん出てくるのでとても盛り上がります。
嬉しい試食付き
ショコラセミナーでは試食が提供されるので、それも嬉しいところです。
2018年1月22日(月)
| 時刻 | 分類 | ブランド |
| 11:00 | トーク | ジャン=ポール・エヴァン |
| 13:00 | デモ | パスカル・ル・ガック |
| 17:00 | デモ | アンリ・ルルー |
2018年1月23日(火)
| 時刻 | 分類 | ブランド |
| 11:00 | デモ | ユーゴ・アンド・ヴィクトール |
| 13:00 | デモ | アンテュイション パイ ジェローム・ドゥ・オリヴェラ |
| 15:00 | デモ | フレデリック・アヴェッカー |
| 17:00 | トーク | meiji宇都宮洋之氏＆ジャンルーカ・フランゾーニ氏 |
2018年1月24日(水)
| 時刻 | 分類 | ブランド |
| 11:00 | トーク | フィリップ・ベル |
| 13:00 | デモ | フランク・ケストナー |
| 15:00 | デモ | オリヴィエ・ヴィダル |
| 17:00 | トーク | フレデリック・カッセル |
2018年1月25日(木)
| 時刻 | 分類 | ブランド |
| 11:00 | デモ | ニコラ・ベルナルデ |
| 13:00 | トーク | トーキョーチョコレート |
| 15:00 | デモ | カンタン・バイィ |
| 17:00 | トーク | NAYUTA |
2018年1月26日(金)
| 時刻 | 分類 | ブランド |
| 11:00 | トーク | ブルーノ ルデルフ |
| 13:00 | デモ | オテル・デュ・キャップ エデン=ロック |
| 15:00 | デモ | クリスチャン・カンプリニ |
| 17:00 | デモ | クリスティーヌ・フェルベール |
2018年1月27日(土)
| 時刻 | 分類 | ブランド |
| 11:00 | トーク | レダラッハ |
| 13:00 | デモ | セバスチャン・ブイエ |
| 15:00 | デモ | ダヴィド・カピィ |
| 17:00 | トーク | ドゥバイヨル |
