そば

そばの十割とか二八って何？そばはそば粉と小麦からできている!?

こんにちは。そばを食べると元氣になるしんごです。そばで言われる言葉に十割とか二八ってありますが、これってそもそもなんなんでしょうか。実はそばってそば粉100%ではなくてもそばって言えるんです。うどんは小麦粉100%なのに。そば粉の割合で十...

そばに合う美味しい具はこれ！自宅で簡単おすすめの4つ！

こんにちは。しんごです。自宅で食べるそばって、いつもワンパターンになってしまいますよね。毎回、山菜とか買ってきたてんぷら乗せるとか。我が家のそばには決まって4つの具材を入れています。簡単に作れて、めちゃくちゃ美味しいのでぜひ作って食べてく...

そばレシピ