そば そばの十割とか二八って何？そばはそば粉と小麦からできている!?
こんにちは。そばを食べると元氣になるしんごです。 そばで言われる言葉に十割とか二八ってありますが、これってそもそもなんなんでしょうか。実はそばってそば粉100%ではなくてもそばって言えるんです。うどんは小麦粉100%なのに。そば粉の割合で十...
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そば そばに合う美味しい具はこれ！自宅で簡単おすすめの4つ！
こんにちは。しんごです。 自宅で食べるそばって、いつもワンパターンになってしまいますよね。毎回、山菜とか買ってきたてんぷら乗せるとか。我が家のそばには決まって4つの具材を入れています。簡単に作れて、めちゃくちゃ美味しいのでぜひ作って食べてく...
ワイン 今すぐ使える！ボジョレヌーボーの豆知識で、解禁日の飲み会の主役はあなた！
こんにちは。しんごです。 ワインエキスパート（ソムリエの一般向け資格）を取得し、ワインの魅了されています。 金バッチつける機会ないので、自宅で大切に眠ってます（笑 今回、取り上げるのはボジョレヌーボー。 日本でも流行っていますね！ そもそも...