こんにちは。しんごです。サロンデュショコラ(以降、サロショ) には2013年から毎年、新宿に行ってます!!
2016年も行ってきましたので、おすすめのイートインを紹介します!! 伊勢丹さんの冊子では「 TAKE OUT 」となっています。こちらではわかりやすくイートインと表現しております。
注目のエクスキ モモ
ジャン＝ポール・エヴァンのエクスキ モモです!!
アイスです!! 某会社のパ◯ムをイメージさせるような(笑)
伊勢丹さんの冊子のTAKE OUTページのトップを飾っているので、これは今回注目ということなのでしょう!!
数に限りがあります！
こういうイートイン系ってその場で作るので、大体は数を作れるのですが、エクスキ モモはアイスなので数量限定です!! ご注意くださいね!!
2個セットは1日300セット限定で、3個セットは1日100セットです。
システムとしては、2個セットは3つの中からお好きなものを2つ選ぶことになっています。せっかくですから、3個いっちゃいましょう。
- 2個セット 1,080円(税込)
- 3個セット 1,620円(税込)
わたしはレジで即答でした。「 3個セットで!! 」
2個セットを買う方には、どの2個にしようか悩みますよね？ 3つのそれぞれの味もこの後、紹介しますので、参考にしてくださいね。
コーティングしてるところ見れます！
3つともの同じバニラアイスを使用しており、外にコーティングするチョコレートの種類が異なっています。バニラ自体は甘めの濃厚ではないミルクアイスのような感じです。チョコレートのために控えめにしている印象です。
棒に刺さったバニラが裏手から用意され、チョコレートをお客様の目の前でコーティングしてくれます。
こういう実演が目の前で見られるのもサロショの良さですよね!!
わたしはこういうの、見てるのだけでも楽しくて全然飽きないんですよね。でも、行列が進んだら急いで前に行きます(笑)
食べ比べしましょう！
写真だと大きく見えましたが、実物は意外と小さいです。iphone6より一回り小さいくらいです。少し口の大きい男性なら一口でいけちゃいます!!
男性1人なら3個セットはペロリですが、2人グループで3個セットを1つがちょうど良さそうでした。他にも食べるのありますしね!!
アイスの下に少し説明を書いてくれているので、食べ比べがしやすくなっています。さて、早速、食べ比べしていきましょう!!
ちなみに、ワインのソムリエ資格を持っています。味の感じ方には個人差がありますので、あくまでも著書個人の感覚であることをご了承ください。
マダガスカル(Madagascar)
ナッツは片面のみについています。
口に入れた瞬間、柑橘系の心地よい苦味がふわぁー。
そのあと、爽やかな酸味に口の中が支配されます。
あとから、バニラが広がって口の中を滑らかにしてくれます。
うーん・・・柑橘好きにはたまらないっ!!
食べ終わると、程良い酸味が余韻として残り、バニラのミルク味を忘れてしまうくらい柑橘のフレーバーが口の中をいつまでも楽しませてくれます!!
ナッツが片面なのも理解できました。柑橘系の爽やかな香りをナッツの香りで邪魔したくなかったからなんですね。食べてみて、わたしはナッツすらいらないなぁと感じました。
ちなみに、チョコレートだけです。柑橘系のフルーツは何も入っていません(笑)
チョコレートの持つ爽やかさや酸味を楽しめる一品です!!
サオトメ(Sao-Tome)
この子はナッツは両面についてました。
こちらは食べ終わった時のスモーキーさが半端ないです!!
その印象で全てもっていかれた感じです(笑)
両面にナッツをつけているのも納得で、スモーキーさが強いので、それを中和するためなのかなと思いました。
一口、アイスを口に含むと、初めは「 ？ 」という感じでよく味わいがわかりませんでした。ちょっとすると、チョコレートが ガーン!! って押し寄せてきます。
バニラアイスも口の中にいるのですが、チョコレートに置いていかれたような感じです。チョコレートがメインのようなアイスでした。
チョコレート!!って感じの強烈な旨みを味わえるアイスです!!
ベネズエラ(Venezuela)
こちらは非常にバランスの良いアイスでした!!
いわゆるチョコアイスとして楽しめる一品です。ナッツは片面だけでしたが、これは両面でも良いかなぁと思いました。
ただ、バランスが取れすぎて、サロショ(チョコレートの祭典!!) としてのインパクトは弱いように感じました。他の2つが強いですから、こういう存在も必要かなとも思います。
口に入れた瞬間にチョコレートとバニラが混ざり合って、まさにチョコレートアイス!! という感じで、普段、わたしたちが食べるような食べ慣れている味わいに近いと思います。
ベネズエラ産のチョコレートも美味しいです。外のコーティング部分だけでいただくと、程良いパンを焦がしたような香りと苦味。深いコクがあります。
本格チョコレートアイスを味わうならこれ!!
まとめ
ジャン＝ポール・エヴァンのエクスキモモについての食べ比べをまとめました。
ゆっくり食べ比べしたかったのですが、アイスなのでだんだん溶けてきてしまいました。食べ比べする際はご注意くださいね。アイスなのでグループでシェアする場合、ちょっと遠慮しちゃう人もいるのかなと思いました。
2つを選ぶのであれば、マダガスカルとサオトメを選んでくださいね。
チョコレートが美味しいので、ぜひ味わってみてください!!
★サロショ2016 総まとめ！
