ボンボンショコラを楽しむ人をもっともっと増やしたい、という想いからル ショコラ ドゥ アッシュ (LE CHOCOLAT DE H)の辻口シェフと刃物総合メーカーの貝印で共同開発されたショコラセパレーター。レビューをお届けします。
気になるサイズ感は？
辻口シェフが手に持っている通り、セパレーターの大きさは男性の手に収まるくらいのサイズ感です。持ち手の部分はカカオポッドのデザインになっていて、その部分に刃がしまえるような設計になっています。刃がしまえるので持ち運びにも便利ですね。
ショコラの大きさも測れる
ショコラセパレーターの刃には目盛が入っていて、切りながらもショコラの大きさがわかる設計になっています。目盛は1mm間隔で入っており、最大2.5cmまで測れます。ショコラを切りつつもショコラの大きさも測れる、まさに一石二鳥です。
気になる切れ味は？
ショコラを切るときは真上から垂直に刃を下ろして切ります。刃がスッとショコラに入り込みやすくて切れやすい。
切ったショコラの断面はとても綺麗です。このような感じです。
今までボンボンショコラは噛んで、歯型のある状態でしか断面を見れなかったので、このセパレーターがあればこんなに綺麗な断面を楽しむことができます。また、ボンボンショコラの断面の写真撮影にも大変重宝しそうですね。ショコラ好きは1本は持っておきたい。
辻口シェフのショコラカットSHOW
ショコラセパレーターの使い心地は使ってる本人の表情を見れば一目瞭然ということで、辻口シェフがたくさんショコラカットしてくださいましたので、写真でその笑顔を公開！
それでは辻口シェフのショコラカット写真館のスタートです。
計6個のショコラカットをしていただきました。最後はトリュフをカット。毎回、丁寧にカメラ目線で構えてくれた辻口シェフの優しさに感謝しつつも、このショコラセパレーター、ほんとよく切れました。力もほとんど入れずに使えるのが辻口シェフの表情からもわかると思います。
辻口シェフ、たくさんの笑顔をありがとうございました。
まとめ
ショコラティエのこだわりがたくさん詰まったショコラの断面を楽しむためのスペシャルツール、ワイルドカカオ ショコラセパレーターについて紹介しました。ショコラの世界をもっともっと楽しむためのアイテムとして1本持っておいて良いアイテムですね。
今回紹介したのは・・・
ワイルドカカオ ショコラセパレーター (1個) 3,601円
〜 ル ショコラ ドゥ アッシュ (LE CHOCOLAT DE H)
