2018年9月25日(火)に全国のローソンで販売を開始したルビーチョコレートを使ったロールケーキ、その名も『 Uchi Cafe プレミアム ルビーチョコレートのロールケーキ ベリージュレ入り 』(税込350円)。コンビニでルビーチョコレートを使ったスイーツを発売するのは、ローソンが初!!ということで、話題のスイーツです。
早速食べてみたので、レポートします♪
気になるロールケーキの全貌は!?
袋を開けると、プラスチックに守られているロールケーキと別の個袋に入ったルビーチョコレートのプレートが出てきました。ロールケーキはプラスチックでしっかりと守られているので、持ち運んでも形が壊れずに安心です♪
ピンク色というのがまたかわいらしいです。ロールケーキのクリーム部分は少し凹んでる？沈んでしまったのかな？
それでは、ロールケーキの裏側はどうなっているのでしょうか？
スポンジ生地の厚みが異なってる!? と構造が気になりつつ、とりあえず、プラスチックケースからロールケーキを取り出してみましょう!!
着色料はどこに使われてる？
クリームもふわふわ、スポンジ生地もふわふわしてました!! どうりでプラスチックケースに守られているわけですね。
スポンジ生地とクリームにも、ルビーチョコレートを使用しているそうです。でも、このピンク色はルビーチョコレートの色だけではなく、着色料も入っています。
どの箇所に着色料を使ってるのか気になったので問い合わせてみました!! 着色料を使っているのは、スポンジ生地、クリーム、ジュレの3つ。ルビーチョコレート プレートだけは使っていないとのことでした。
原材料は記事の最後に載せてありますので、気になる方は見てみてくださいね。
次はルビーチョコレートのプレートを見てみましょう♪
個袋を開けると、鮮やかなピンク色のルビーチョコレートとご対面!!
これが自然の色なのですから、驚きです!!
封を開けた時にベリーの香りするかな？と嗅いでみましたが、香りはなかったように感じました。この取り出したルビーチョコレートをロールケーキに乗っけると・・・
完成!!
パッケージの写真と同じロールケーキが出来上がりです♪ 色合いは写真とは少し異なっていますが、本物の方がケーキの焼いた色合いがロールケーキの外側に出ていて、美味しそうに感じます。
次に気になるのは、ケーキの断面です。それでは、カットしましょう!!
クリームの真ん中には、ラズベリーとストロベリーを合わせたベリージュレのソースが入っています。
この断面を見て、スポンジ生地の厚みが表と裏で異なってるわけではないこともわかりました!! クリームが柔らかい時に少し裏側に広がっただけでした!! わたしは買って少し持ち歩き、帰ってきてから冷蔵庫に寝かしていて、その後、この写真を撮りました。その持ち歩いてる時に、少し溶けてしまったのかもしれません。
買ったら、すぐ食べる!!
その方が良いかもしれませんね。それでは早速いただいてみましょう!!
気になるお味は？
ルピーチョコレートのプレートは後からにして、まずはロールケーキをひと口。
ストロベリーとラズベリー!!
ベリージュレの方が、ルビーチョコレートのベリー感よりも強く感じて、ベリーソースのロールケーキという感じでした。ベリーの酸味とクリームの滑らかさ、ふわふわのスポンジ生地でケーキ自体は美味しいです。きっと、クリームもスポンジにもルビーチョコレートを使用していて、酸味のある味わいだから、マッチしているのだろうと推測しました。
ちなみに、クリームだけでもいただいてみると、ほのかに感じる酸味のあるベリー風味のクリームという感じ。
スポンジ生地だけでいただくと、こちらは少し酸味を感じるかどうかという感じ。
ルビーチョコレート!! という感じで、このケーキを食べると、ちょっとルビーチョコレート感はもしかしたら、わかりにくいかもしれません。
続いて、ルビーチョコレートのプレートをいただきましょう。
割った感触は柔らかかったです。香りはほのかにベリーのような香り。口の中に入れて溶かしていくと、おそらく唾液が出てくるようなベリー系の酸味が強めだと思うのですが、甘めに仕上げているので、かなりまろやかな酸に感じました。香りはベリーのような爽やかな感じ。
食べ終わったあとの余韻は弱く、すぐにベリーの香りはどこかに行ってしまいました。
ルビーチョコレートをイベントとして楽しむロールケーキという感じがしました!! ベリーのロールケーキで美味しくいただきました♪
カロリーと原材料は？
カロリーは288kcal で思ったより高くないかな？という印象です。糖質はかなり高めです。そして、原材料は写真の通りで、着色料に色々な赤系のものを使用されています。どこに使っているのか？ 香料を使ってるのもベリーの香りの補助でしょうかね。
そもそもルビーチョコレートとは？
バリーカレボー社(スイス)が10年以上かけて開発したチョコレートで、2017年9月に誕生したチョコレートです。
ブラジルやコートジボワールなどで作られるルビーカカオと呼ばれる赤い色のカカオ豆から作られています。着色料を使っていないのに、自然の色をそのままに、鮮やかなピンク色。ビジュアルも注目されますが、味わいも注目で、ベリーのような酸味と甘みでフルーティーさが特徴です。
新しい種類のチョコレートとして注目を集めています!!
ルビーチョコレートのことを、第4のチョコレートなどと言われていますが、ブロンドチョコレートもありますし、この場ではそう表現しないことにします。
まとめ
コンビニ初となるルビーチョコレートを使ったスイーツ『プレミアム ルビーチョコレートのロールケーキ ベリージュレ入り』についてのレポートでした。ルビーチョコレートをもっと味わいたかったかな、というのが正直な感想ですが、ルビーチョコレートのこれからを盛り上げる第一弾として話題のロールケーキでした!! ぜひ、あなたも実際に食べてみてください♪
