たこ焼き!? サダハル・アオキ「 TAKOYAKI ショックショコラ 」はどんな味?

サロンデュショコラ

こんにちは。しんごです。

サロンデュショコラ(以降、サロショ) には2013年から毎年、新宿に行ってます!!

2016年のおすすめのイートインを紹介します!! 伊勢丹さんの冊子では「 TAKE OUT 」となっています。こちらではわかりやすくイートインと表現しております。

作り方はたこ焼きそのもの

開場オープンと同時の空いてる時間を狙って、この写真をパシャリ(笑)

ここはお祭りの屋台ではなく、サロショ開場です!!

めちゃくちゃ本格的にたこ焼きを作ってる方々がいました。ぱっと見、たこ焼きを作ってるようにしか見えません(笑)

小麦の液体を入れ、緑と赤のマカロンを散らしてちょっとだけ焼きます。次に、モエル・ショコラをたこのように入れます。ちなみに、モエルとは柔らかい、とろけるという意味のフランス語です。

これ、たこ入れたら、そのまんまたこ焼き(笑) さらに、小麦の液体をいれてショコラを包み込むように焼きます。

焼き上がったら、チョコレートソースをかけて、緑と赤のマカロンを散らします。

写真だとソースのチョコレートは乳白色をしていますが、時間が経ってくると濃い茶色になり、本当のソースに見えます。すごい。

店員さんにお聞きしたところ、このソースは時間が経つと、硬くなってくるとのことですが、カチカチには固まらないとのこと。

見た目もたこ焼きそのもの

見た目はこの通り。たこ焼きそのもの(笑)

これたこ焼きだよって渡されても、けっこういけるんじゃないですかね。青のりと紅ショウガの代わりに、緑と赤のマカロンが乗ってます!!

氣になったので、店員さんにお聞きしました。

私「 緑と赤のマカロンの味は何ですか? 」

店員「 味は付いてないマカロンです。」

なるほど。飾りでした(笑)

青のりの風味と、紅ショウガの味があると面白かったんですが。。。青木さん、次はそこまでいっちゃいましょうよ!!

たこ焼きが盛られている皿もたこ焼きと同じ舟型の皿で、普通にたこ焼きが食べたくなりました。。。

さぁ、氣になるお味は?

さっそくいただいてみると、食感は銀ダコです!!

外カリ中フワの、甘いたこ焼きです。もちろんたこは入ってません(笑)

中はこんな感じです。

モエル・ショコラがこんにちわ!! 小麦の生地も甘いですが、このショコラも甘くて美味しいです。そして、ソースとしてかかっているチョコレートは甘さ控えめでした。

これ、あったかいうちに食べるのが、マジでおすすめです。冷めてから食べると、モエル・ショコラもたこ焼き自体も美味しくなくなってきちゃいます。。。

カリカリにするために油で焼いていますので、胃もたれが。。。

年だからとか言わないでくださいね(笑) まだまだ肉がっつりいける身体なので。それでも胃もたれがきます。

4個以下でちょうどいいです。青木さんわかっていらっしゃる(笑)

まとめ

サダハル・アオキの「 TAKOYAKI ショック ショコラ 」を食しました。申し訳ないですが、2016年のはネタかなという印象でした。

美味しいのが食べたいです!!

2015年はマッチャマカロンでした。マカロンという名の今川焼(笑) 2016年はたこ焼き。2017年は何が待ってるんでしょうか!?

★サロショ2016総まとめ!!

サロンデュショコラ2016(新宿NSビル) 総まとめ!!

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