我が家ではよく無塩ナッツを食べています。
市販されているのは基本的にローストされたもの。本当の素材の味を知りたくてローナッツ(ノンローストナッツ)を購入しました。
ローとローストでどのような違いがあるのか、見た目や味わいなど比較しました!! そのお味は・・・。ちなみに、ローは「生の」のrawという英語です。
こんにちは。しんごです。
ナッツ。木の種になるものですから、生命力がありその栄養価も高い。食べ過ぎなければ身体にとても良い食べ物ですね。
今回、ローナッツを購入してみました。
7種類のナッツを購入しました!!
食べられるかどうかは置いておいて、今回は7つのローナッツを購入しました!! こちらが届いたナッツたち。
ナッツ天国ですね!! いやっほぉーい!!
ピスタチオだけは殻がついてるので、なんか損した氣持ちになってしまいます(笑)
ピーカンナッツやヘーゼルナッツって普段からあまり食べないので、食べられること自体が嬉しいです。
ローストされていないのに、意外と賞味期限が長いんですね。約半年といったところです。
ピーカンナッツをさらに美味しく食べられる方法
ピーカンナッツの最強の食べ方。知ったら食べ過ぎちゃうかも!?
ローとローストの違い。
ではでは、早速。ただいただくだけではもったいないので、ローストとの比較をしながらいただきました!!
左がロースト、右がロー(ノンロースト)。
いかがでしょうか？
ぱっと見、よくわからないですよね(笑)
外からの見た目は同じ。。。
カシューナッツも。
アーモンドも。
若干、アーモンドの場合は右のローの方が表面が滑らかにも見えますね。よく見ればですけどね(笑)
くるみは比較する必要もないくらい、全く同じでした。。。
よくわかる違いはカシューナッツの断面です!! 左がロースト、右がロー。
ピーナッツみたいに見えますが、これ、カシューナッツです(笑)
どうでしょうか？違い、わかりますか？
ローの方が、外側が少し生っぽい感じになっていたんです。これを見て、初めてローだ!! と感動しました。
氣になるお味の違いは？
肝心なのはどんな味なのか、ですよね。
香り
一番、衝撃的だったのがこの香りです!!
まったく香りが違うんです。
ローは香ばしさをあまり感じず、ローストに比べてナッツの香りが弱かったです。
ローストすることで、あのナッツの香りが生まれるんですね。ローはほのかに香りはありますが、とても優しい香りでした。
ローストの有無でこんなにも香りが異なるんですね!!
食感
ローの方が滑らかで明らかに水分量が多いなぁという感じがわかりました。
ローストは食べるとカリッ!! という感じですが、ローはじゃがいもを包丁でできるような感覚に近いです。もっさりというか、ゆっくり避けるというか。
カリッとまではいかない柔らかい食感です。
味
そして、コク!!
ローはローストよりもコクがなく、さっぱりしている味わいでした。そのまんまですが、豆を食べてる、生のナッツを食べてるという感じです(笑)
ローの方は、ほのか〜にアクというか苦みを感じました。これがまた美味しかったです。
どちらが美味しいかというと、好みはあると思いますが、わたしはローの方が美味しかったです!!
ローストの効果って凄いんですね。
まとめ
ローストナッツとローナッツの食べ比べをしました。ローストすることで、香りやコクがこんなにも出るものなんだなぁとわかりました。
ものの原点を調べる、体験することは楽しいですね!!
ナッツが好きなら、ローナッツ(ノンローストナッツ)、一度は体験してみてくださいね!!
